Lactato de mentila CAS:17162-29-7 Fabricantes

O beta-caroteno é a molécula que dá à cenoura sua cor laranja. Faz parte de uma família de produtos químicos chamados carotenóides, que são encontrados em muitas frutas e vegetais, bem como em alguns produtos de origem animal, como gemas de ovo.

O resveratrol pode atrasar a senilidade, regular os lipídios do sangue, proteger o coração e o cérebro e combater a hepatite.

Dissulfeto de dimetil DMDS CAS: 624-92-0

Diferentes graus Lacase com alta qualidade. Grau industrial, grau alimentício, grau farmacêutico e grau cosmético.

As antocianinas são pigmentos vacuolares solúveis em água que, dependendo do pH, podem ter a cor vermelha, roxa, azul ou preta.
Plantas alimentícias ricas em antocianinas incluem o extrato de mirtilo, framboesa, arroz preto e soja preta, entre muitos outros que são vermelhos, azuis, roxos ou pretos. Algumas das cores das folhas de outono são derivadas de antocianinas.

O ácido L-piroglutâmico (também conhecido como PCA, 5-oxoprolina, ácido pidólico ou piroglutamato por sua forma básica) é um derivado de aminoácido natural onipresente, mas pouco estudado, no qual o grupo amino livre do ácido glutâmico ou glutamina cicliza para formar uma lactama .É um metabólito do ciclo da glutationa que é convertido em glutamato pela 5-oxoprolinase. O piroglutamato é encontrado em muitas proteínas, incluindo a bacteriorodopsina. O ácido glutâmico N-terminal e resíduos de glutamina podem ciclizar espontaneamente para se tornarem piroglutamato, ou convertidos enzimaticamente por glutaminil ciclases. Esta é uma das várias formas de terminais N bloqueados que apresentam um problema para o sequenciamento do terminal N usando química de Edman, que requer um grupo amino primário livre não presente no ácido piroglutâmico. A enzima piroglutamato aminopeptidase pode restaurar um N-terminal livre por clivagem do resíduo de piroglutamato.