Vitamina C
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Vitamina C

A vitamina C é um cristal incolor, com sabor ácido e inodoro. Solúvel em água e etanol. Estável ao ar seco, e sua solução instável. Além disso, a vitamina C participa de muitos procedimentos do metabolismo do corpo humano, ajuda a diminuir a fragilidade dos capilares sanguíneos e aumenta a resistência corporal

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Ácido Ascórbico / Vitamina C


Ácido Ascórbico / Vitamina C CAS NO:50-81-7


L (+) - Propriedades químicas do ácido ascórbico

MF: C6H8O6

MW: 176,12

Ponto de fusão: 190-194 ° C (dec.)

alfa: 20,5º (c = 10, H2O)

Ponto de ebulição: 227,71 ° C (estimativa aproximada)

Densidade: 1,65 g / cm3

Índice de refração: 21 ° (C = 10, H2O)

Solubilidade H2O: 50 mg / mL a 20 ° C, límpido, quase incolor

Forma: pó

Cor: branco a ligeiramente amarelo

PH: 1,0 - 2,5 (25â, 176g / L em água)

Odor: Inodoro


Ácido Ascórbico / Vitamina C Description:

1. A vitamina C está envolvida na síntese de colágeno. A vitamina C pode prevenir o escorbuto, a anemia por deficiência de ferro, mas também participa da síntese do colágeno humano, torna nossa pele brilhante, retarda o envelhecimento; Torna a parede de nossos vasos sanguíneos cheia de elasticidade, para prevenir eficazmente a aterosclerose e outras doenças cardiovasculares; Tornar nossos ossos, articulações e ligamentos lubrificantes elásticos, propícios à rápida cicatrização de feridas.

2. A vitamina C nos alimentos existe basicamente em vegetais frescos, frutas, o corpo humano não pode sintetizar. A fruta nova jujuba, jujuba azeda, laranja, espinheiro, limão, kiwi, espinheiro e rosa roxburgh são ricos em vitamina C; O conteúdo de folhas verdes vegetais, pimentão verde, tomate e couve chinesa é maior.

3. No corpo humano, a vitamina C é um antioxidante altamente eficaz, que é usado para reduzir o estresse oxidativo da ascorbato peroxidase SCH. A vitamina C também está envolvida em muitos processos importantes de biossíntese.

4. A vitamina C previne a anemia por deficiência de ferro. A vitamina C é uma vitamina solúvel em água que não pode ser sintetizada pelo corpo humano. Provém principalmente de frutas e vegetais frescos. A suplementação adequada de vitamina C pode prevenir a anemia por deficiência de ferro.


Ácido Ascórbico / Vitamina C Specification:

Item

Padrão

Aparência

Pó cristalino branco

Identificação

Positivo

Clareza de solução

Claro

Ensaio (%)

99,0 ~ 100,5

Perda ao secar (%)

â ‰ ¤0,40

Resíduo na ignição (%)

â ‰ ¤ 0,10

Cinza de sulfato

â ‰ ¤ 0,10

Rotação específica

de +20,5 a +21,5

Valor de PH (solução a 2%)

2,4 ~ 2,8

Valor de PH (solução a 5%)

2,1 ~ 2,6

Metais pesados

¤3 ppm

Ferro

â ‰ ¤2 ppm

Cobre

â ‰ ¤2 ppm

Contagem total de placas

‰ ¤1000 cfu / g

Arsênico

â ‰ ¤1 ppm

Mercúrio

â ‰ ¤1 ppm

Impurezas orgânicas voláteis

Atende aos requisitos

Cloreto (Cl) (%)

â ‰ ¤0,30

Ponto de fusão (ƒ)

cerca de 190

Cádmio

â ‰ ¤1 ppm

Liderar

â ‰ ¤2 ppm

 

Ácido Ascórbico / Vitamina C Function:

Na indústria de alimentos, pode ser usado como suplementos nutricionais, VC suplementar no processamento de alimentos e também é um bom antioxidante na preservação de alimentos, amplamente utilizado em produtos de carne, produtos de farinha fermentada, cerveja, chá, suco de frutas, enlatados frutas, carne enlatada e assim por diante, também comumente usados ​​em cosméticos, aditivos para rações e outras áreas industriais.


Ácido Ascórbico / Vitamina C Application:

1.Aditivos alimentares: como antioxidante e potenciador da nutrição alimentar, a VitaminC é usada em produtos de farinha, cerveja, doces, compotas, latas, bebidas, produtos lácteos.

2. Intermediários de medicina: remédios vitamínicos, previnem o escorbuto e uma variedade de drogas.

3. Material cosmético: A vitamina C pode promover informações de colágeno, sua antioxidação pode conter manchas de pigmento.




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