Ácido glicirrízico
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Ácido glicirrízico

O ácido glicirrízico é um agente aromatizante e espumante derivado da separação dos flavonóides encontrados no extrato inteiro de alcaçuz da raiz de alcaçuz glycyrrhiza glabra. É 50 a 100 vezes mais doce que o açúcar, é solúvel em água e tem sabor de alcaçuz. Tem boa estabilidade ao calor, mas o aquecimento prolongado pode resultar em alguma degradação. É estável dentro de um ph 4–9; abaixo de ph 4 pode haver precipitação.

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Ácido glicirrízico


Licorice Extract Ácido glicirrízico CAS:1405-86-3

Propriedades químicas do ácido glicirrízico
MF: C42H62O16
MW: 822,93
EINECS: 215-785-7
Ponto de fusão: 220 ° C (estimativa aproximada)
alfa: D17 + 46,2 ° (c = 1,5 em alc)
Ponto de ebulição: 681,01 ° C (estimativa aproximada)
Densidade: 1,1442 (estimativa aproximada)
Índice de refração: 61 ° (c = 1,5, etoh)
Pka: 2,76 ± 0,70 (previsto)
Merck: 14.4505

Licorice Extract Ácido glicirrízico CAS:1405-86-3 Introduction:
Licorice Extract Powder active ingredient is Ácido glicirrízico. Glycyrrhizic acid is a powerful sweetener, 3050 times as potent as sucrose (table sugar). Chemically, glycyrrhizic acid is a triterpenoid saponin glycoside being either the Ca2+ or K+ salt of glycyrrhizic (or glycyrrhizinic) acid. Upon hydrolysis, the glycoside loses its sweet taste and is converted to the aglycone
ácido glicirretínico mais duas moléculas de ácido glucurônico. A forma de ácido glicirrízico não é particularmente solúvel em água, mas seu sal de amônio é solúvel em água em pH superior a 4,5. Embora doce, o sabor do ácido glicirrízico é diferente do do açúcar. A doçura do ácido glicirrízico tem um início mais lento do que o açúcar e permanece na boca por algum tempo. Além disso, seu sabor característico de alcaçuz o torna inadequado como um substituto direto de sabor para o açúcar. Ao contrário do adoçante artificial aspartame, o ácido glicirrízico mantém sua doçura sob aquecimento. Extrato de alcaçuz em pó O ácido glicirrízico pode ser usado para aplicações tópicas. Também pode ser usado em formulações de cuidados com a pele para acalmar e relaxar a pele seca e cansada.

Licorice Extract Ácido glicirrízico CAS:1405-86-3 Specification:

Itens

Padrão

Aparência

Líquido transparente marrom amarelo a marrom vermelho

Odor

Odor ligeiro característico

Solubilidade (5%)

Solúvel em Propilenoglicol, Butilenoglicol

Pureza de glabridina (HPLC)

â ‰ ¥ 0,40%

Hg

<1mg / kg

Como

<2mg / kg

Pb

<5mg / kg

Bactérias totais

<100CFU / ml

Fermento e mofo

<10CFU / ml

Níveis de uso recomendados

2,0 ~ 10,0%

Método de uso

Adicione na fase de óleo diretamente, mexa até que se distribua uniformemente, pode envolver no processo de emulsificação.

Armazenar

Armazene em temperatura ambiente, mantenha vedado e longe da luz

Validade

Dois anos


Licorice Extract Ácido glicirrízico CAS:1405-86-3 Function 
1. A raiz de licor pode ajudar a melhorar as funções de transformação e transporte do baço e do estômago;
2. Visto que o baço domina os músculos e o fígado controla os tendões, a raiz de alcaçuz tem excelentes propriedades para aliviar a dor e cãibras dos músculos lisos ou esqueléticos;
3. A raiz de licor também umedece os pulmões e para a tosse. Ele trata distúrbios como falta de ar, fadiga, aparência facial pálida, diminuição da ingestão de alimentos, fezes moles e diarreia;
4.Sua propriedade neutra trata tosse e sibilos de várias etiologias decorrentes de frio ou calor e deficiências de excesso, com ou sem catarro;
5. A raiz de licor também pode ser usada para limpar o calor e as toxinas; é útil no tratamento de intoxicações por alimentos, ervas, herbicidas, pesticidas, medicamentos e metais pesados;
6. Também foi relatado que a raiz de licor acelera a cicatrização de aftas.

Licorice Extract Ácido glicirrízico CAS:1405-86-3 Application:
1.Licorice Extract Ácido glicirrízico is often used as a flavoring agent in pickles, noodle sauce, and soy sauce, which can suppress salt taste and its bitter taste.
2.Licorice Extract Ácido glicirrízico's use of sweeteners in juice drinks or other non-carbonated beverage products will make the taste cool and delicious.
3.Licorice Extract Ácido glicirrízico's use in preserved fruits and preserves can effectively highlight the flavor of the product, make its sweetness and sweetness lasting, and make it more delicious.
4.Licorice Extract Ácido glicirrízico can be Applied in the cosmetic field as a high-grade protect skin factor.



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