Alfa-amilase de baixa temperatura é feita a partir da cepa de Bacillus subtilis através de técnicas de cultivo, fermentação e extração. Este produto pode ser usado para o processo de liquidificação de suco de fruta, glicose, cerealose, álcool, cerveja, glutamato monossódico, vinho Shaoxing, destilado destilados Indústria de fermentação, indústria de estamparia e tinturaria, bem como o processo de desengomagem da indústria têxtil.
Alfa-amilase
Alfa-amilase CAS NO:9000-90-2
Alfa-amilase Specification:
Aparência: Pó marrom claro.
Atividade: 10000U / G-20000U / G
Alfa-amilase Introduction:
A enzima alfa-amilase é feita de Bacillus Subtilis no método de fermentação e extração, é amplamente utilizada na liquefação de açúcar de amido, álcool, cerveja, glutamato monossódico, ração animal, indústrias de fermentação e têxteis, estamparia e tingimento, redimensionamento e etc.
Alfa-amilase Funtion:
Alfa-amilase de baixa temperatura para a indústria de álcool:
1.Para indústria de cerveja: A dosagem recomendada é de 0,4-0,8L da preparação enzimática por tonelada de matéria-prima total, adicionada na liquefação. No entanto, a dosagem ideal depende da composição das matérias-primas e dos parâmetros específicos do processo e deve ser determinada testando diferentes dosagens na cervejaria.
2.Para indústria do álcool: Adicione esta enzima 0,4-1L por tonelada de matéria-prima total com pH 5,0-6,0.
3. Para a indústria de suco de frutas: melhore a transmitância do suco e evite a turbidez. A dosagem é 0,02-0,1 L / T de polpa de suco.
Benefícios para a saúde da enzima alfa-amilase
1. A enzima alfa-amilase é usada na produção de etanol para quebrar amidos em grãos em açúcares fermentáveis.
2. A primeira etapa na produção de xarope de milho com alto teor de frutose é o tratamento do amido de milho com uma enzima alfa-amilase,produzindo cadeias mais curtas de oligossacarídeos de açúcares.
3.Uma enzima alfa-amilase também é chamada de "Termamyl", proveniente de Bacillus licheniformis, também é usada em alguns detergentes, especialmente em lava-louças e em detergentes para remoção de amido.
Beneficia a indústria de ração animal nos seguintes aspectos
1.Alfa-amilase enzyme increase utilization of starch in grains
2. Possibilidades de usar rações mais baratas e de baixa qualidade
3. Permitir que os animais desmamados se adaptem ao novo molde de alimentação sem problemas
4.Maior produtividade de carnes e ovos.
Aplicação da enzima alfa-amilase
1.Maltose, glutamato amilase monossódico
2. Produção de cerveja
3. Indústria alimentar Resolva a questão da degradação do amido na matéria-prima alimentar.
4. A enzima alfa-amilase pode ser usada no dimensionamento da dosagem de amilase têxtil
5. Outras Indústrias
