O acetato de vitamina A é um éster insaturado, oleoso, fácil de oxidar, solúvel em gordura ou solventes orgânicos, mas insolúvel em água e difícil de ser adicionado uniformemente aos alimentos. Portanto, o intervalo de aplicação é limitado. Após a microencapsulação, pode melhorar sua solubilidade e estabilidade em água, e sua forma muda de oleosa para pulverulenta, o que é conveniente para armazenamento, transporte e processamento.
Acetato de vitamina A
Acetato de vitamina A / acetato de retinil / acetato de retinol de vitamina A CAS: 127-47-9
Propriedades químicas do acetato de retinila
MF: C22H32O2
MW: 328,49
EINECS: 204-844-2
Ponto de fusão: 57-58 ° C
Ponto de ebulição: 406,22 ° C (estimativa aproximada)
Densidade: 1,0474 (estimativa aproximada)
Índice de refração: 1,547-1,555
Fp: 14â „ƒ
Solubilidade etanol absoluto: 25 mg / mL
Odor: semelhante a amina
Solubilidade em água: solúvel
SensitiveLight & Air Sensitive & Hygroscopic
Acetato de vitamina A / acetato de retinil / acetato de retinol de vitamina A CAS: 127-47-9 Specification:
Itens |
Especificações |
Resultados |
Descrição |
Pó de fluxo livre amarelo pálido |
Pó de fluxo livre amarelo pálido |
Ensaio |
â ‰ ¥ 500.000 UI / g |
543.000 UI / g |
Identificação Colorimétrica |
Positivo |
Positivo |
Identificação por TLC |
Positivo |
Positivo |
Perda ao secar |
¤5,0% |
3,4% |
Tamanho da partícula |
100% passa pela peneira 40 malha. Min90% passa pela peneira 80 malha. |
100% 99,5% |
Metal pesado |
‰ ¤10mg / kg |
<10mg / kg |
Arsênico |
‰ ¤1,0mg / kg |
<1,0mg / kg |
Liderar |
¤2,0mg / kg |
<2,0mg / kg |
Cádmio |
‰ ¤1,0mg / kg |
‰ ¤1,0mg / kg |
Mercúrio |
‰ ¤ 0,1mg / kg |
‰ ¤ 0,1mg / kg |
Teste Microbiológico |
||
Contagem total de placas |
‰ ¤1000CFU / g |
Conformarararararar |
Leveduras e bolores |
¤100CFU / g |
Conformarararararar |
Enterobacteriana |
‰ ¤10CFU / g |
Conformarararararar |
Coliformes |
‰ ¤3,0 MPN / g |
Conformarararararar |
Escherichia Coli |
Negativo em 25g |
Conformarararararar |
Salmonella |
Negativo em 25g |
Conformarararararar |
Conclusão |
Conformarararararar with EP/USP. |