A protease é produzida por fermentação submersa de Bacillus licheniformis seguida de purificação e formulação. Ele pode efetivamente hidrolisar proteínas em uma ampla faixa de temperatura e pH.
Protease
Protease CAS NO: 9025-49-4 / 9014-01-1
Introdução à protease:
O produto é produzido por fermentação submersa de Bacillus licheniformis seguida de purificação e formulação. Ele pode efetivamente hidrolisar proteínas em uma ampla faixa de temperatura e pH. Ele encontrou amplas aplicações no campo da indústria de alimentos, segmento de tratamento médico, indústria de detergentes, hidrólise de proteína vegetal e animal, extração de sulfato de condroitina, cerveja, processamento de couro e assim por diante.
Especificação de protease:
Aparência: pó branco a amarelo claro.
Tamanho de partícula (% <40 mesh)> 80
Perda na secagem / (%) â ¤8,0
Chumbo / (mg / kg) ¤5,0
Arsênico / (mg / kg) ‰ ¤3,0
Contagem total viável / (CFU / g) ‰ ¤50000
Bactérias Coliformes / (CFU / g) ‰ ¤30
Escherichia coli (CFU / g) <10
(MPN / g) ‰ ¤3,0
Salmonella / (25g) Não Detectada
Aplicação de protease:
1: Hidrólise de proteínas da carne: produção de sabores de carne;
2: Extrato de levedura: melhoria na eficiência de produção e rendimento;
3: Extração de colágeno: por exemplo, de escama ou pele de peixe;
4: Rações e alimentos para animais de estimação: facilidade de processo de produção, melhoria da eficiência, mais aroma e produção de fagoestimulante;
5: Extração de sulfato de condroitina: hidrólise eficiente da matéria-prima para liberar sulfato de condroitina ¼ ›
6: Limpeza de equipamentos médicos: hidrólise eficiente das proteínas do sangue para auxiliar na limpeza.
