Protease
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Protease

A protease é produzida por fermentação submersa de Bacillus licheniformis seguida de purificação e formulação. Ele pode efetivamente hidrolisar proteínas em uma ampla faixa de temperatura e pH.

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Protease


Protease CAS NO: 9025-49-4 / 9014-01-1


Introdução à protease:

O produto é produzido por fermentação submersa de Bacillus licheniformis seguida de purificação e formulação. Ele pode efetivamente hidrolisar proteínas em uma ampla faixa de temperatura e pH. Ele encontrou amplas aplicações no campo da indústria de alimentos, segmento de tratamento médico, indústria de detergentes, hidrólise de proteína vegetal e animal, extração de sulfato de condroitina, cerveja, processamento de couro e assim por diante.


Especificação de protease:

Aparência: pó branco a amarelo claro.

Tamanho de partícula (% <40 mesh)> 80

Perda na secagem / (%) â ¤8,0

Chumbo / (mg / kg) ¤5,0

Arsênico / (mg / kg) ‰ ¤3,0

Contagem total viável / (CFU / g) ‰ ¤50000

Bactérias Coliformes / (CFU / g) ‰ ¤30

Escherichia coli (CFU / g) <10

(MPN / g) ‰ ¤3,0

Salmonella / (25g) Não Detectada


Aplicação de protease:

1: Hidrólise de proteínas da carne: produção de sabores de carne;

2: Extrato de levedura: melhoria na eficiência de produção e rendimento;

3: Extração de colágeno: por exemplo, de escama ou pele de peixe;

4: Rações e alimentos para animais de estimação: facilidade de processo de produção, melhoria da eficiência, mais aroma e produção de fagoestimulante;

5: Extração de sulfato de condroitina: hidrólise eficiente da matéria-prima para liberar sulfato de condroitina ¼ ›

6: Limpeza de equipamentos médicos: hidrólise eficiente das proteínas do sangue para auxiliar na limpeza.




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