Tinosorb S CAS:187393-00-6 Fabricantes

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Existem três formas na natureza, a saber, ácido D-málico, ácido L-málico e sua mistura de ácido DL-málico. Pó cristalino ou cristalino branco com forte absorção de umidade, facilmente solúvel em água e etanol. Tem um sabor azedo agradável e especial. O ácido málico é usado principalmente na indústria de alimentos e medicamentos. O ácido Málico é um aditivo alimentar de sabor azedo, usado na fabricação de geléias e muitos alimentos à base de frutas.

Hexametilenodiamina 1,6-diamino-hexano 1,6-hexilenodiamina 1,6-hexanediamina

O eritritol é um novo adoçante com um valor calórico próximo a zero. O eritritol é o único álcool de açúcar totalmente natural disponível hoje.

O ácido glicirrízico é um agente aromatizante e espumante derivado da separação dos flavonóides encontrados no extrato inteiro de alcaçuz da raiz de alcaçuz glycyrrhiza glabra. É 50 a 100 vezes mais doce que o açúcar, é solúvel em água e tem sabor de alcaçuz. Tem boa estabilidade ao calor, mas o aquecimento prolongado pode resultar em alguma degradação. É estável dentro de um ph 4–9; abaixo de ph 4 pode haver precipitação.

A goma konjac é um tipo de hidrocolóide natural puro, os ingredientes principais da goma konjac são o glucommanano konjac (KGM) com pureza elevada de mais de 85% em base seca. De cor branca, partículas finas, alta viscosidade e sem cheiro especial de konjac, estável quando dissolvido na água. A goma de konjac tem a viscosidade mais forte entre os agentes gelificantes solúveis em água à base de plantas. Tamanho de partícula fino, solubilidade rápida, alta capacidade de expansão de 100 vezes de seu peso, estável e quase inodoro.