Diidrato de gluconato ferroso
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Diidrato de gluconato ferroso

Gluconato ferroso di-hidratado, fórmula molecular C12H22O14Fe · 2H2O, massa molecular relativa de 482,18. Em alimentos pode ser usado como um corante, fortificante de nutrientes, pode ser de ferro reduzido e ácido glucônico. Gluconato ferroso é caracterizado por alta biodisponibilidade, boa solubilidade em água, sabor suave e adstringente, e mais fortalecedor nas bebidas lácteas, mas também é fácil de causar alterações na cor e no sabor dos alimentos, o que limita em certa medida a sua aplicação.

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Diidrato de gluconato ferroso


Diidrato de gluconato ferroso NO. CAS: 299-29-6 / 12389-15-0

Gluconato ferroso Nº CAS: 299-29-6 / 12389-15-0 Introdução:
Fórmula molecular: C12H22FeO14 â € ¢ 2H2O
Peso molecular: 482
Nº CAS: 299-29-6, 12389-15-0
Nº EINECS: 206-076-3
Aparência: pó ou grânulos amarelo-cinza ou verde-amarelo-pálido.
Organoléptico: Odor ligeiramente parecido com o de caramelo.
Solubilidade: É facilmente solúvel em água (10% em água morna), mas quase insolúvel em etanol.
Caráter: Alta biodisponibilidade, boa solubilidade, leve cheiro de ferro e nenhum sabor de adstringência.
O gluconato ferroso é usado com eficácia no tratamento da anemia hipocrômica. O uso deste composto em comparação com outras preparações de ferro resulta em respostas reticulócitas satisfatórias, uma alta porcentagem de utilização de ferro e aumento diário na hemoglobina que ocorre em um nível normal em um tempo razoavelmente curto. O gluconato ferroso também é usado como aditivo alimentar no processamento de azeitonas pretas. É representado pela rotulagem de alimentos E número E579 na Europa. Dá uma cor preta uniforme às azeitonas

Gluconato ferroso Nº CAS: 299-29-6 / 12389-15-0 Especificação:

tems

FCC

USP

Ensaio%

97,0 ~ 102,0

97,0 ~ 102,0

Perda ao secar %

6,5-10,0

6,5-10,0

Sulfato%

â ‰ ¤0,1

â ‰ ¤0,1

Cloreto

â ‰ ¤0,07

â ‰ ¤0,07

Ferro férrico (como Fe3 +)%

â ‰ ¤2,0

â ‰ ¤2,0

Ácido oxálico

Teste de aprovação

Teste de aprovação

Reduzindo açúcares

Teste de aprovação

Teste de aprovação

Chumbo (como Pb)%

â ‰ ¤ 0,0002

‰ ¤ 0,001

Mercúrio (como Hg)%

â ‰ ¤0,0003

â ‰ ¤ 0,0003

Arsênico (como As)%

------

â ‰ ¤ 0,0003

Impurezas orgânicas voláteis

------

Atende ao requisito


Gluconato ferroso Nº CAS: 299-29-6 / 12389-15-0 Função
1. Ativa qualquer enzima e é um catalisador na síntese de ácidos graxos e colesterol.
2. Oxida a gordura.
3. O gluconato ferroso é um nutriente importante para o cérebro e o sistema nervoso.
4. Auxilia na regulação do açúcar no sangue e na produção de leite materno.
5. O gluconato ferroso não é bom para o crescimento e é o hormônio sexual.
6. Potenciador de nutrição de cobalto: usado em produtos lácteos, alimentos para bebês e crianças.

Gluconato ferroso Nº CAS: 299-29-6 / 12389-15-0 Aplicação:
Suplemento dietético e aditivo alimentar.
1.O produto é o corante preto utilizado para colorir azeitonas maduras.
2. O produto é usado como suplemento de ferro para curar a anemia por deficiência de ferro.
3. Potencializador de nutrição de ferro: usado em produtos de grãos, bebidas, laticínios, alimentos para bebês e crianças, sal de mesa e doces de camada dupla;



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