Ascorbato de sódio
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Ascorbato de sódio

O ascorbato de sódio é uma lâmina sódica de ácido ascórbico, comumente chamada de vitamina C. É um pó ligeiramente amarelo a branco, inodoro e solúvel em água. A fórmula molecular da vitamina C de sódio é C6H7NaO6, e seu número CAS é 134-03-2. Em 1.000 gramas de ascorbato de sódio, ele contém 889g de ácido ascórbico e 111g de sódio.

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Ascorbato de sódio


Ascorbato de sódio CAS:134-03-2


Propriedades químicas do ascorbato de sódio

MF: C6H7NaO6

MW: 198,11

EINECS: 205-126-1

Ponto de fusão: 220 ° C (dec.) (Lit.)

Alfa: 104º (c = 1, h2o 25ºc)

Ponto de ebulição: 235 ° c

Densidade: 1,66

Índice de refração: 105,5 ° (c = 10, h2o)

Solubilidadeh2o: 50 mg / ml

Odor: Inodoro

Ph: Ph (20g / l, 25â): 6,5~8,0

Atividade óptica: [a] 20 / D + 105 ± 2 °, c = 5% em H2O

Solubilidade em água: 620 g / L (20ºC)

Merck: 14.830

Estabilidade: Estável. Incompatível com agentes oxidantes fortes.


Ascorbato de sódio CAS:134-03-2 Specification:

ITEM

PADRÃO

Aparência

Pó cristalino branco a ligeiramente amarelo

Identificação

Positivo

Ensaio (como C 6H 7NaO 6)

99,0 -101,0%

Rotação óptica específica

+ 103 ° - + 106 °

Clareza de solução

Claro

pH (10%, W / V)

7,0 - 8,0

Perda ao secar

â ‰ ¤ 0,25%

Sulfato (mg / kg)

â ‰ ¤ 150

Metais pesados ​​totais

â ‰ ¤0,001%

Liderar

â ‰ ¤0,0002%

Arsênico

â ‰ ¤0,0003%

Mercúrio

â ‰ ¤0,0001%

Zinco

¤0,0025%

Cobre

â ‰ ¤0,0005%

Solventes residuais (como mentanol)

¤ 0,3%

Contagem total de placas (cfu / g)

â ‰ ¤1000

Leveduras e bolores (cuf / g)

â ‰ ¤100

E.coli / g

Negativo

Salmonella / 25g

Negativo

Staphylococcus aureus / 25g

Negativo


Descrição do L-Ascorbato de Sódio do Ácido Ascórbico:

USP32 / FCCVI / BP2009 / E301

AparênciaWhite to  slightly  yellow  crystalline  powder

Pacote: 25 KG / CTN

Prazo de validade: 2 anos

Ascorbato de sódio is a vital product of our food additives and food ingredients. Ascorbato de sódio can prevent the formation of carcinogenic substance -nitrosamine and eradicate food and beverage's negative phenomena of discoloration, bad odours, turbidity and so on. As a leading food additives and food ingredients supplier in China, we can provide you with high quality Ascorbato de sódio.


Ascorbato de sódio CAS:134-03-2 Function:

1.Mantenha alimentos, frutas e bebidas frescas e evite que produzam odores desagradáveis.

2.Evitar a formação de amina nitrosa a partir de ácido nitroso em produtos cárneos.

3.Melhorar a qualidade da massa e fazer com que os alimentos assados ​​se expandam ao máximo.

4.Compensar as perdas de vitamina C de bebidas, frutas e vegetais durante o processamento de processos.

5.Usado como elemento nutricional em aditivos.


Ascorbato de sódio CAS:134-03-2 Application:

Ascorbato de sódio CAS:134-03-2 can be used for various food of vitamin C fortifier and in the cool and refreshing beverage and dairy products. It is widely used in ham and sausage, and keep fresh when adding to the cosmetic, it can resist wrinkle, senescence, and make the skin fair. The product has the double functions in supplying Vitamin C and strengthening the ability of absorbing Calcium.




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