Glicosídeo de esteviol encontrado nas folhas de Stevia Rebaudiana Fabricantes

O ácido L-piroglutâmico (também conhecido como PCA, 5-oxoprolina, ácido pidólico ou piroglutamato por sua forma básica) é um derivado de aminoácido natural onipresente, mas pouco estudado, no qual o grupo amino livre do ácido glutâmico ou glutamina cicliza para formar uma lactama .É um metabólito do ciclo da glutationa que é convertido em glutamato pela 5-oxoprolinase. O piroglutamato é encontrado em muitas proteínas, incluindo a bacteriorodopsina. O ácido glutâmico N-terminal e resíduos de glutamina podem ciclizar espontaneamente para se tornarem piroglutamato, ou convertidos enzimaticamente por glutaminil ciclases. Esta é uma das várias formas de terminais N bloqueados que apresentam um problema para o sequenciamento do terminal N usando química de Edman, que requer um grupo amino primário livre não presente no ácido piroglutâmico. A enzima piroglutamato aminopeptidase pode restaurar um N-terminal livre por clivagem do resíduo de piroglutamato.

Gluconato de cálcio é a fonte comum de suplemento de cálcio para bebês, amplamente utilizado em alimentos infantis, cereais e produtos à base de cereais, produtos de saúde, esportes e bebidas lácteas, concentrado de alto teor de cálcio, etc. Também pode ser como tampão e agente firmador, usado em alimentos fritos e pastelaria, para prevenir a oxidação e descoloração e melhorar a qualidade sensorial.

A cloramina-T é utilizada na preparação de desinfetantes, determinação e indicador de sulfas; este produto é um desinfetante de uso externo, que tem um efeito mortal sobre bactérias, vírus, fungos e esporos.

O ácido hialurônico (HA) tem grau cosmético, grau alimentício e grau farmacêutico, grau de injeção, grau de colírio.

O fluoreno é usado para produtos farmacêuticos, pesticidas e corantes.

Ácido ursólico, ácido carboxílico presente em uma ampla variedade de plantas na forma de ácido livre ou aglicona de saponinas triterpênicas. É um composto triterpenóide pentacíclico que ocorre naturalmente em um grande número de alimentos vegetarianos, ervas medicinais e plantas.