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Amantadina HCl é usada como intermediário na síntese de amantadanos. Usada para a síntese de derivados de adamantano e adalbalina. A reação com vinilideno e cloreto produz 1-amantadina ácido acético.

O ácido L-piroglutâmico (também conhecido como PCA, 5-oxoprolina, ácido pidólico ou piroglutamato por sua forma básica) é um derivado de aminoácido natural onipresente, mas pouco estudado, no qual o grupo amino livre do ácido glutâmico ou glutamina cicliza para formar uma lactama .É um metabólito do ciclo da glutationa que é convertido em glutamato pela 5-oxoprolinase. O piroglutamato é encontrado em muitas proteínas, incluindo a bacteriorodopsina. O ácido glutâmico N-terminal e resíduos de glutamina podem ciclizar espontaneamente para se tornarem piroglutamato, ou convertidos enzimaticamente por glutaminil ciclases. Esta é uma das várias formas de terminais N bloqueados que apresentam um problema para o sequenciamento do terminal N usando química de Edman, que requer um grupo amino primário livre não presente no ácido piroglutâmico. A enzima piroglutamato aminopeptidase pode restaurar um N-terminal livre por clivagem do resíduo de piroglutamato.

O extrato de Saw Palmetto é um extrato da fruta de Saw Palmetto. É rico em ácidos graxos e fitoesteróis. Tem sido usado na medicina tradicional e alternativa para uma variedade de indicações, principalmente hiperplasia benigna da próstata (BPH).

As antocianinas são pigmentos vacuolares solúveis em água que, dependendo do pH, podem ter a cor vermelha, roxa, azul ou preta.
Plantas alimentícias ricas em antocianinas incluem o extrato de mirtilo, framboesa, arroz preto e soja preta, entre muitos outros que são vermelhos, azuis, roxos ou pretos. Algumas das cores das folhas de outono são derivadas de antocianinas.

O adoçante de aspartame é um pó cristalino branco, inodoro, ligeiramente solúvel em água e 200 vezes mais doce que o açúcar. Não causa gosto amargo.

O ácido ferúlico em pó é extraído do farelo de arroz, o ácido ferúlico é um pó branco, o ponto de fusão é 174 ° C, ferúlico solúvel em água quente, etanol e acetato de etila, pouco solúvel em éter, insolúvel em benzeno e éter de petróleo.