A lecitina de soja é feita de grãos de soja não transgênicos e é um pó inodoro de cor creme claro. A lecitina de gema de ovo é amplamente utilizada nos campos da indústria alimentícia, farmacêutica e cosmética.
A bromelaína, também conhecida como enzima do abacaxi, é uma protease natural pura da planta que é purificada da biotecnologia pela casca e núcleo do abacaxi.
A serrapeptase tem efeito antiinflamatório de inchaço: queimaduras térmicas em ratos como modelo de inflamação após a administração oral de permeabilidade vascular visível ter sido inibida.
A pectinase é uma enzima complexa que consiste em pectoliase, pectozima e poligalacturonase.
A protease é produzida por fermentação submersa de Bacillus licheniformis seguida de purificação e formulação. Ele pode efetivamente hidrolisar proteínas em uma ampla faixa de temperatura e pH.
O Bacillus Subtilis como aditivo alimentar é uma espécie de produto ecológico verde.
