Propionato de Cálcio

Propionato de Cálcio

Propionato de Cálcio CAS: 4075-81-4

Propionato de Cálcio Introduction:

O propionato de cálcio conservante de alimentos é um pó branco ou cristal, é inodoro ou tem um leve cheiro de ácido propiônico e é estável ao calor e à luz. É altamente higroscópico, solúvel em água (50g / 100ml) e insolúvel em

etanol e éter. Sob a condição ácida, ele gera ácido propiônico gratuito que tem efeito antibiótico.

Estudos indicam que o propionato de cálcio é um dos aditivos alimentares mais seguros usados ​​pela indústria de alimentos.

Propionato de Cálcio Specification:

Propionato de Cálcio Function:

1. O propionato de cálcio de grau alimentício é usado como conservante de alimentos por sua capacidade de inibir o crescimento de bolores e outros.

2. Não é tóxico para esses organismos, mas impede que se reproduzam e representam um risco para a saúde humana.

3. Estudos indicam que o propionato de cálcio é um dos aditivos alimentares mais seguros usados ​​pela indústria de alimentos.

4. Alimentar uma dieta contendo quase 4% de propionato de cálcio por um ano não apresentou efeitos nocivos. Como resultado, os EUA

Food and Drug Administration não impôs limitações ao seu uso em alimentos.

Propionato de Cálcio Application:

1. Como aditivo alimentar, o propionato de cálcio de grau alimentício é usado como conservante, incluindo pão, outros produtos assados, carne processada, soro de leite e outros produtos lácteos.

2. O propionato de cálcio é usado na agricultura, para prevenir a febre do leite em vacas e como suplemento alimentar.

3. O propionato de cálcio impede que os micróbios produzam a energia de que precisam, como fazem os benzoatos.

4. O preço do propionato de cálcio de qualidade alimentar pode ser usado como pesticida.