Neosperidina Dihidrocalcona (NHDC)
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Neosperidina Dihidrocalcona (NHDC)

Neosperidina Diidrocalcona (NHDC) é um novo adoçante extraído de plantas cítricas naturais e hidrogenado. Possui as características de alta doçura, bom gosto, gosto residual duradouro, baixa caloria, não é tóxico e tem boa estabilidade. É o novo adoçante e agente de proteção contra o amargor mais atraente, amplamente utilizado na indústria de alimentos e rações.

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Neosperidina dihidrocalcona Nº CAS: 20702-77-6


Neosperidina dihidrocalcona Introdução:

Neohesperidina dihidrocalcona (NHDC) é um novo adoçante extraído de plantas cítricas naturais e hidrogenado.

A neoesperidina dihidrocalcona (NHDC) possui as características de alta doçura, bom gosto, gosto residual duradouro, baixa caloria, não toxicidade e boa estabilidade.

A neoesperidina dihidrocalcona (NHDC) é o novo adoçante e agente de proteção contra o amargor mais atraente, amplamente utilizado na indústria de alimentos e rações.

NHDC (neohesperidina dihidrocalcona) é cerca de 1.500 a 1.800 vezes mais doce que o açúcar, seu doce tem gosto de alcaçuz.

NHDC é um adoçante eficiente, intensificador de doçura e sabor com características não tóxicas, de baixo teor calórico, de mascaramento de sabor e amargor.

A neoesperidina dihidrocalcona (NHDC) também apresenta alguma atividade fisiológica, como antioxidante, redução do colesterol e da glicemia.

A neoesperidina dihidrocalcona (NHDC) é usada em uma ampla gama de produtos, incluindo alimentos, medicamentos, suplementos dietéticos, cosméticos e rações.


Especificação de Neosperidina dihidrocalcona:

ITEM DE TESTE

ESPECIFICAÇÃO

Aparência

pó branco

Identificação

FT-IRã € HPLCã € NMRã € Massa

Perda ao secar

... 1,0%

Resíduo na ignição

â ¦ 0,5%

Metais pesados

â ¦ 20 ppm

Ferro

â ¦ 20 ppm

Endotoxinas de bactérias

... 0,4 USP EU / mg

Limites Microbianos

Contagem microbiana aeróbia total

... 100 cfu / g

Staphylococcus aureus

Ausência

Pseudomonas aeruginosa

Ausência

Espécies de Salmonella

Ausência

Escherichia Coli

Ausência

Impurezas

Qualquer outra impureza única

... 0,3%

Impurezas totais

... 1,0%

Ensaio

98%

 

Função Neosperidina dihidrocalcona

A neoesperidina dihidrocalcona, às vezes abreviada para neohesperidina DC ou simplesmente NHDC, é um adoçante artificial derivado de cítricos. A neoesperidina dihidrocalcona (NHDC), um derivado da dihidrocalcona, é um novo adoçante. Tem um sabor doce limpo e um bom sabor

1.Como intensificador de sabor, o NHDC é usado em uma ampla gama de produtos. É especialmente indicado para aumentar os efeitos sensoriais. Um exemplo disso é a "cremosidade" em alimentos lácteos, como iogurte e sorvete;

2.Usedin produtos naturalmente amargos. As empresas farmacêuticas apreciam o produto como meio de reduzir o amargor de medicamentos farmacológicos em forma de comprimido;

3. Utilizado na alimentação do gado como meio de reduzir o tempo de alimentação;

4. Outros produtos em que o NHDC pode ser encontrado podem incluir uma grande variedade de bebidas alcoólicas (e não alcoólicas), alimentos saborosos, pasta de dente, enxaguatório bucal e condimentos como ketchup e

maionese.

Aplicação de neosperidina dihidrocalcona:

1. Intensificador de doçura: usado em sucos, bebidas lácteas, vinhos, produtos de padaria, ração com areca, etc.

2.Adoçante para suplementos dietéticos: aplicável para alimentos funcionais, produtos de saúde e suplementos dietéticos como adoçante alternativo.

3. Mascaramento de amargura para produtos farmacêuticos: usado para ração animal. Aumente a doçura em mais de 40% quando o NHDC for usado em misturas de sacarina solium e mascare o sabor amargo da sacarina para tornar o sabor doce mais puro e reduzir o custo.

4. Intensificador de sabor / sabor dos alimentos: usado em laticínios congelados, doces, pudins, sucos de frutas, bebidas não alcoólicas, compotas de condimentos, gomas de mascar e assim por diante.




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