Fumarato Monossódico
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Fumarato Monossódico

Fumarato monossódico pode ser usado como aditivos de odor azedo, aditivos aromatizantes e antioxidantes. É amplamente utilizado no vinho, bebidas, açúcar, suco de fruta em pó, lata de frutas etc.

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Fumarato Monossódico


Fumarato monossódico CAS: 7704-73-6


Propriedades químicas do fumarato monossódico:

MF: C4H3NaO4

MW: 138,05


Especificação de fumarato monossódico:

Graus de fumarato monossódico: grau cosmético, grau alimentar, grau alimentício, grau medicinal

Itens

Padrão

Aparência

Pó cristalino branco

Clareza e clareza de

solução aquosa

Incolor, claro

Pureza (com base em C4H3NaO4)

98,0 --- 102,0%

Ph (1,0g / 30ml)

3,0 --- 4,0

Arsênico (baseado em As2O3)

â ‰ ¤4ppm

Heavy Metal (baseado em Pb)

â ‰ ¤20ppm

Perda ao secar

¤ 0,5%

Resíduo na ignição (em material seco)

50,5 --- 52,5%

Sulfato (com base em SO4)

‰ ¤0,01%

Ácido maleico

¤ 0,05%

Número total de colônias bacterianas

‰ 10.000 ufc / g

Coliformes

‰ ¤3PN / g

Função e aplicação do fumarato monossódico

Fumarato monossódico é um novo tipo de aditivo anticorrosivo para alimentos frescos, principalmente para os produtos aquáticos e pasta de carne, principal uso com ácido acético sódico.

Além disso, também costumava misturar vinho, bebidas geladas e refrescantes, produtos alimentícios com açúcar, pó, suco de frutas, refrigerantes, geléias de frutas em conserva, geleias, etc.

Também para pão de configuração, agentes de fermentação de biscoitos.

Como agente ácido, geralmente use com ácido málico, ácido cítrico e outros ácidos orgânicos.




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