Ácido L-Glutâmico

Ácido L-Glutâmico

Ácido L-glutâmico / L-Glutamato CAS: 56-86-0

Introdução ao ácido L-glutâmico:

O ácido glutâmico é um aminoácido ácido. O glutamato desempenha um papel importante nos processos metabólicos das proteínas in vivo, no envolvimento de animais, plantas e em muitas reações químicas importantes. O ácido glutâmico é um ácido alfa-amino É geralmente abreviado como Glu O ácido glutâmico é usado por quase todos os seres vivos no

biossíntese de proteínas

O glutamato é um composto chave no metabolismo celular. Em humanos, as proteínas dietéticas são quebradas pela digestão em aminoácidos, que servem como combustível metabólico para outras funções funcionais no corpo. O glutamato também desempenha um papel importante na eliminação do nitrogênio em excesso ou residual. O glutamato também é um neurotransmissor, o que o torna uma das moléculas mais abundantes no cérebro.

Especificação do ácido L-glutâmico:

Função do ácido L-glutâmico:

1. O ácido L-glutâmico é usado principalmente na produção de glutamato monossódico, especiarias, bem como no uso de sal, suplementos nutricionais e reagentes bioquímicos. L - o próprio ácido glutâmico pode ser usado como uma droga, para participar no metabolismo de proteínas e açúcar do cérebro, promover o processo de oxidação, os bens no corpo combinados com amônia em l-glutamina não tóxica, diminuição da amônia no sangue, aliviar os sintomas de coma hepático. É usado principalmente para tratar coma e disfunção hepática grave.

2. Geralmente não é usado sozinho, mas é usado em conjunto com os antioxidantes fenol e quinona para obter um bom efeito sinérgico.

3. O glutamato é usado como um complexante revestido com produtos químicos.

4. Usado para produtos farmacêuticos, aditivos alimentares e fortificantes nutricionais.

5. Para estudos bioquímicos, o medicamento é usado para coma hepático, epilepsia, cetonúria e cetose.

6. Substitua o sal, suplemento nutricional e umami (usado principalmente para carnes, sopas e aves). Também pode ser usado como agente de prevenção da cristalização de fosfato de magnésio em peixes enlatados, como camarão e caranguejo.

7. O glutamato de sódio, que é usado como condimento, tem MSG e glutamato monossódico.

Aplicação de ácido L-glutâmico:

1.L-Glutamina é o aminoácido mais prevalente na corrente sanguínea.

2.L-Glutamina está envolvida em mais processos metabólicos do que qualquer outro aminoácido.

3.L-glutamina é convertida em glicose quando mais glicose é necessária ao corpo como fonte de energia.

4.L-glutamina também desempenha um papel na manutenção dos níveis adequados de glicose no sangue e na faixa de pH certa.

5.L-glutamina serve como fonte de combustível para as células que revestem os intestinos. Sem ele, essas células desaparecem.