L-Arabinose

L-Arabinose

L-arabinose CAS: 5328-37-0

Propriedades químicas da L-ARABINOSE

MF: C5H10O5

MW: 150,13

Ponto de fusão: 160-163 ° C (lit.)

alfa: 104º (C = 6, NA ÁGUA 23ºC)

Ponto de ebulição: 415,5 ± 38,0 ° C (previsto)

densidade: 1,508 ± 0,06 g / cm3 (previsto)

índice de refração: 104 ° (C = 10, H2O)

solubilidade H2O: 1 M a 20 ° C, claro, incolor

pka: 12,46 ± 0,20 (previsto)

PH: 6,5-7,0 (100g / l, H2O, 20 ™)

Odor: Inodoro

atividade óptica: [a] 20 / D + 104,0 ± 2,0 °, 24 hr, c = 10% em H2O

Solubilidade em água: quase transparência

L-arabinose CAS: 5328-37-0 Specification:

Detalhes do produto de L-Arabinose

L-arabinose, também conhecida como goma aldose; é um açúcar glutaraldeído. A L-arabinose raramente está presente na forma de monossacarídeos na natureza. É geralmente combinado com outros monossacarídeos e na forma de heteropolissacarídeos em coloides, semifibrinóides, ácidos pectínicos, polissacarídeos bacterianos e alguns glicosídeos. Possui alta estabilidade ao calor e ao ácido. A L-arabinose, um adoçante de baixa caloria, tem sido aprovado como um aditivo alimentar saudável pela administração de alimentos e medicamentos dos EUA e pelo ministério da saúde do Japão. A função fisiológica mais representativa da L-arabinose é influenciar seletivamente a sacarase que digere a sacarose na dissacarídeo hidrolase do intestino delgado, inibindo assim a absorção da sacarose.

L-arabinose foi relatado que a adição de 3,5% de l-arabinose pode inibir a absorção de 60-70% de sacarose e, ao mesmo tempo, também inibe o aumento do nível de glicose no sangue em cerca de 50%. associação listou l-arabinose como um suplemento dietético ou medicamento sem receita usado como um agente anti-obesidade. A L-arabinose foi listada como um aditivo alimentar especial de saúde para regular o açúcar no sangue na lista de alimentos saudáveis ​​específicos usados ​​pelo ministério da saúde do Japão. O ministério da saúde da China listou a l-arabinose como um novo recurso alimentar em maio de 2008.

L-arabinose CAS: 5328-37-0 Function:

1. A L-arabinose pode ser usada como um inibidor da enzima sacarose para diminuir o índice glicêmico (IG) de produtos contendo sacarose

2. A L-arabinose pode ser usada no desenvolvimento de agentes antivirais, como análogos de nucleosídeos

3. A L-arabinose pode ser usada em vários alimentos (exceto alimentos para bebês ou crianças pequenas)

4. A L-arabinose pode ser usada como matéria-prima para a síntese de produtos químicos finos, bem como intermediário farmacêutico

5.L-arabinose pode ser usada na preparação de meio bacteriano na indústria biológica

6.L-arabinose pode ser usada na síntese de sabores

L-arabinose CAS: 5328-37-0 Application:

1. Comida e bebida

Como adoçante, a arabinose é muito utilizada em alimentos e bebidas, por um lado, traz doçura aos alimentos e, por outro, tem mais funcionalidades, como promover o crescimento de probióticos intestinais e controlar a absorção da sacarose.

2. Produtos funcionais de saúde

O açúcar arábica pode controlar o açúcar no sangue, reduzir a incidência de diabetes e pode efetivamente promover o peristaltismo intestinal e prevenir a constipação.