Etil vanilina
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Etil vanilina

Ethyl Vanillin é um dos aromas e fragrâncias comestíveis importantes e a matéria-prima na indústria de aditivos alimentares. Possui fragrância encorpada e duradoura de Vanilla Beans e é 3-4 vezes mais perfumada que a Vanilina. É amplamente utilizado em alimentos, doces, balas, sorvetes, bebidas e cosméticos como fixador e aditivo de fragrâncias. É também utilizado como intermediário farmacêutico, aditivo para rações e na indústria de galvanoplastia.

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Etil vanilina


Etil vanilina Nº CAS: 121-32-4

Fórmula molecular: C9H10O3

Peso molecular: 166,18


Breve descrição de etil vanilina

Aparência: Cristais finos brancos ou ligeiramente amarelos;

Odor: Característico da baunilha, mais forte que a vanilina;

Conclusão: O produto está em conformidade com o padrão da FCCVII.

Pacote: tambores / caixas de fibra de 20/25 kg ou de acordo com a exigência dos clientes


Etil vanilina Introdução:

Etil vanilina is the organic compound with the formula (C2H5O)(HO)C6H3CHO. This colourless solid consists of a benzene ring with hydroxyl, ethoxy, and formyl groups on the 4, 3, and 1 positions, respectively.

Etil vanilina is a synthetic molecule, not found in nature. It is prepared via several steps from catechol, beginning with ethylation to give "guethol". This ether condenses with glyoxylic acid to give the corresponding mandelic acid derivative , which via oxidation and decarboxylation gives ethyl vanillin.


Especificações de etil vanilina

Item

Padrão

Aparência

cristal de branco a amarelo claro

Ensaio (%)

â ‰ ¥ 99

Perda ao secar (%)

â ‰ ¤0,50

Resíduo na ignição (%)

â ‰ ¤ 0,05

Metal pesado (Pb)

10 ppm

Arsênico (%)

â ‰ ¤ 0,0003

Odor

Odor denso como fava de baunilha

Solubilidade

Lata de 1g de smaple dissolvida em 3ml de álcool a 70%

Ponto de fusão (ƒ)

76 ~ 78

Armazenar

na sombra

Embalagem

25kg / tambor

 

Aplicações de etil vanilina:

1. Etil vanilina é um dos aromatizantes mais importantes. É um aromatizante com aroma a fava de baunilha e uma fragrância forte.

2. Etil vanilina é uma matéria-prima indispensável na indústria de aditivos alimentares. Usado em uma variedade de alimentos aromatizantes que requerem aromas como bolos, refrigerantes, chocolates, balas, biscoitos, macarrão instantâneo, pão e tabaco, álcool aromatizado, pasta de dente, sabonete, perfume, sorvete, bebidas e uso diário. Aromatização e fixação do aroma em cosméticos.

3. Etil vanilina também pode ser usada em sabonetes, pasta de dente, perfumes, borracha, plásticos, produtos farmacêuticos.

Vantagem de etil vanilina:

Etil vanilina is much stronger than natural vanilla, however, it is less expensive to use in large-scale food production.Etil vanilina is also easier to preserve than vanilla extract. Etil vanilina is used in chocolate, maple syrup, ice cream, and beverages, and is actually utilized in many fragrances as well.




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