DL-ácido málico
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DL-ácido málico

Existem três formas na natureza, a saber, ácido D-málico, ácido L-málico e sua mistura de ácido DL-málico. Pó cristalino ou cristalino branco com forte absorção de umidade, facilmente solúvel em água e etanol. Tem um sabor azedo agradável e especial. O ácido málico é usado principalmente na indústria de alimentos e medicamentos. O ácido Málico é um aditivo alimentar de sabor azedo, usado na fabricação de geléias e muitos alimentos à base de frutas.

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DL-ácido málico


Ácido Dl-málico CAS: 617-48-1


Propriedades químicas do ácido Dl-málico:

MF: C4H6O5

MW: 134,09


Informações básicas do ácido Dl-málico:

1. Aparência: Pó branco

2. Pacote: 25 KG / SACOS

3. Prazo de validade: 24 meses

4.Armazenamento: mantido em local seco, fresco e sombreado com embalagem original, evite a umidade, armazene em temperatura ambiente.


Especificação de ácido Dl-málico:

Itens

Padrões

ENSAIO(%)

99,0-100,5

PONTO DE FUSÃO (ƒ)

127-132

ÁCIDO FUMÁRICO â ‰ ¤%

1.0

ÁCIDO MASCULICO â ‰ ¤%

0.05

INSOLUBLOS DE ÁGUA â ‰ ¤%

0.10

CINZA SULFADA ‰ ¤%

0.10

METAIS PESADOS â ¤ ¤ppm

20

LEAD â ‰ ¤ppm

2

ARSÊNICO â ‰ ¤ppm

2

MERCURY â ‰ ¤ppm

1

CLORETO â ‰ ¤ppm

100

ROTAÇÃO ESPECÍFICA

-0,1- + 0,1

RESÍDUOS NA IGNIÇÃO ¤%

0.1

 

Introdução ao ácido Dl-málico:

Existem três formas na natureza, nomeadamente ácido D málico, ácido L málico e sua mistura DL ácido málico. Pó cristalino ou cristalino branco com forte absorção de umidade, facilmente solúvel em água e etanol. Tem um sabor azedo agradável e especial. O ácido málico é usado principalmente na indústria de alimentos e medicamentos.

O ácido Dl-málico é um aditivo alimentar de sabor azedo, usado na fabricação de geleias e muitos alimentos à base de frutas.


Aplicação de ácido Dl-málico:

1. Na indústria de alimentos: pode ser usado no processamento e preparação de bebidas, licores, sucos de frutas e na fabricação de doces e geléias, etc. Ele também tem efeitos de inibição de bactérias e antissepsia e pode remover o tartarato durante a fermentação do vinho.

2.Na indústria do tabaco: derivados do ácido málico (como ésteres) podem melhorar o aroma do tabaco.

3.Na indústria farmacêutica: os trociscos e xaropes compostos com ácido málico têm sabor de fruta e podem facilitar a sua absorção e difusão no organismo.

4. Indústria química diária: como um bom agente complexante, pode ser usado para fórmulas de pasta de dente, fórmulas de síntese de especiarias e assim por diante. Também pode ser usado como desodorante e ingredientes detergentes. Como aditivo alimentar, o ácido málico é um ingrediente alimentar essencial no nosso abastecimento alimentar. Como fornecedor líder de aditivos alimentares e ingredientes alimentares na China, podemos fornecer-lhe málico de alta qualidade.




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