O acetato de cálcio na indústria alimentícia tem servido como agente de supressão de fungos, estabilizador, tampão e aumentando o uso de aromas, que por si só contém cálcio, que também pode ser usado em medicamentos, reagentes químicos.
Acetato de cálcio
Acetato de cálcio CAS: 62-54-4
Propriedades químicas do acetato de cálcio
MF: C4H6CaO4
MW: 158,17
Ponto de fusão: 160 ° C (dec.)
Densidade: 1,5 g / cm3
Descrição do acetato de cálcio
Acetato de cálcio is the calcium salt of acetic acid. It has the formula Ca(C2H3OO)2. Its standard name is Acetato de cálcio, while calcium ethanoate is the systematic IUPAC name. An older name is acetate of lime. The Anhydrous form is very hygroscopic; Therefore the Monohydrate (Ca(CH3COO)2? H2O is the common form.
If an alcohol is added to a saturated solution of Acetato de cálcio, a semisolid, flammable gel forms that is much like "canned heat" products such as Sterno. Chemistry teachers often prepare "California Snowballs", a mixture of Acetato de cálcio solution and ethanol. The resulting gel is whitish in color, and can be formed to resemble a snowball.
Especificação de acetato de cálcio:
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Itens |
Padrões |
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Aparência |
pó branco |
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Ensaio (em base seca) |
99,0-100,5% |
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pH (solução a 10%) |
6,0- 9,0 |
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Perda na secagem (155 ™, 4h) |
¤ 11,0% |
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Matéria insolúvel em água |
¤ 0,3% |
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Ácido fórmico, formatos e outros oxidáveis |
â ‰ ¤ 0,1% |
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Arsênico (As) |
¤ 3 mg / kg |
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Chumbo (Pb) |
¤ 5 mg / kg |
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Mercúrio (Hg) |
‰ ¤ 1 mg / kg |
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Metais pesados |
<10 mg / kg |
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Cloretos (Cl) |
¤ 0,05% |
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Sulfato (SO4) |
¤ 0,06% |
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Nitrato (NO3) |
Teste de passagem |
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Impurezas orgânicas voláteis |
Teste de passagem |
Conclusão: O produto está em conformidade com o padrão FCCVI / USP27 / BP2004 / E263.
Embalagem: 25 KG / SACO
Armazenamento: Armazenar em local fresco e seco e manter longe de luz forte e calor
Prazo de validade: 2 ANOS
Aplicação de acetato de cálcio:
Agente quelante, agente retardador de mofo, estabilizador, agente tampão, fumette, regulador do valor de PH, conservante;
1. Acetato de cálcio na indústria de alimentos tem servido como um estabilizador de agente de supressão de fungos, tampão e aumentando o uso de perfume, que por si só tem cálcio excelente, que também pode ser usado para medicamentos, reagentes químicos.
2. Como inibidor de mofo de ração, usado para ração de proteína, ração de isca, ração de preço total de animais aquáticos, como isca, empresas de processamento de ração, institutos de pesquisa e outros míldio de ração animal ideal com o agente.
3. Na medicina, outro propionato pode ser transformado em pó, solução e pomada para tratamento de doenças de pele causadas por fungos parasitas.
