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A glicina (Glicina, abreviada como Gly) também é conhecida como ácido aminoacético. Sua fórmula química é C2H5NO2. É um sólido branco à temperatura e pressão ambientes. A glicina é o aminoácido mais simples da série de aminoácidos. Não é necessário para o corpo humano. Possui grupos funcionais ácidos e alcalinos nas moléculas. É ionizado em água e possui forte hidrofilicidade. Pertence a um aminoácido apolar, solúvel em solventes polares, mas insolúvel em solventes polares. Em solventes apolares, com alto ponto de ebulição e ponto de fusão, a glicina pode apresentar diferentes morfologias moleculares por meio do ajuste da acidez e alcalinidade da solução aquosa.

O óxido de cádmio é usado na solução de galvanoplastia de cádmio, eletrodo de cádmio, fotocélula, fotografia de raio, pigmento de esmalte cerâmico, fabricação de ligas na indústria metalúrgica, como matéria-prima e catalisador para sal de cádmio e reagente de cádmio, óxido de cádmio pode ser usado para fazer todos os tipos de sais de cádmio.

As antocianinas são pigmentos vacuolares solúveis em água que, dependendo do pH, podem ter a cor vermelha, roxa, azul ou preta.
Plantas alimentícias ricas em antocianinas incluem o extrato de mirtilo, framboesa, arroz preto e soja preta, entre muitos outros que são vermelhos, azuis, roxos ou pretos. Algumas das cores das folhas de outono são derivadas de antocianinas.

A nattoquinase, também conhecida como protease de bacilo subtilis, é uma serina protease produzida pelo Bacillus natto durante a fermentação do natto. Pode dissolver trombos, reduzir a viscosidade do sangue, melhorar a circulação sanguínea, amolecer e aumentar a elasticidade dos vasos sanguíneos.

A L-Prolina é um dos aminoácidos mais importantes na síntese de proteínas corporais. É também uma das matérias-primas importantes da infusão de aminoácidos e da síntese de captopril e anti-hipertensivos de primeira linha como os principais intermediários. Tem sido amplamente utilizado nas indústrias de alimentos.

D-ribose, com fórmula molecular C5H10O5, é um importante monossacarídeo de cinco carbonos, um componente importante do ácido ribonucleico (RNA) e ATP, e desempenha um papel importante na formação da vida.
A D-ribose também é um intermediário farmacêutico importante para a produção de uma variedade de drogas de ácido nucleico e tem amplas perspectivas de aplicação.