A vitamina D3 é uma daquelas vitaminas cuja deficiência pode causar efeitos graves. As crianças que não recebem vitamina D3 suficiente em suas dietas têm maior risco de desenvolver raquitismo, uma doença que causa malformações nos ossos e dentes em crianças.
Adultos com baixos níveis de vitamina D3 têm maior probabilidade de desenvolver osteomalácia (semelhante ao raquitismo) e sofrer de osteoporose, uma doença que enfraquece os ossos. Pode ser amplamente utilizado em suplementos de medicamentos, nutrição, aditivos para alimentos e rações, etc.