Dimetilsulfóxido (DMSO) é um composto organossulfurado com a fórmula (CH3) 2SO. Este líquido incolor é um importante solvente polar aprótico que dissolve compostos polares e apolares e é miscível em uma ampla gama de solventes orgânicos, bem como em água. Tem um ponto de fusão relativamente alto. O DMSO tem a propriedade incomum de muitas pessoas perceberem um gosto parecido com o do alho na boca após o contato com a pele.
