Metilsulfonilmetano (MSM) é um composto organossulfurado com a fórmula (CH3) 2SO2. Também é conhecido por vários outros nomes, incluindo DMSO2, metil sulfona e dimetil sulfona. [1] Este sólido incolor apresenta o grupo funcional sulfonil e é considerado relativamente inerte quimicamente. Ocorre naturalmente em algumas plantas primitivas, está presente em pequenas quantidades em muitos alimentos e bebidas e é comercializado como suplemento dietético.