L-carnosina (beta-alanil-L-histidina) é um dipeptídeo dos aminoácidos beta-alanina e histidina. É altamente concentrado nos tecidos musculares e cerebrais.l- Carnosina pode aumentar o limite de Hayflick nos fibroblastos humanos, bem como parece reduzir a taxa de encurtamento dos telômeros. A carnosina também é considerada um geroprotetor.